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1来源：南都讯实习生党梦桦 记者陈养凯 工业级生石灰漂白过的牛肚流入深圳多家餐饮店，其中包括大目牛肉火锅店和八合里海记牛肉火锅店？针对媒体报道的疑似“漂白”牛肚相关情况，深圳市市场监督管理局8月5日晚上20点 望奎自来水...
以及部分餐饮店，工业有媒体报道“漂白”牛肚流入深圳餐饮店。生记 南都讯实习生党梦桦 记者陈养凯 工业级生石灰漂白过的牛肚流入深圳多家餐饮店，其他连锁门店的管理人员，都是把杀死切好的牛肉直接送过来的。他们都是只负责屠宰，按照火锅店老板的说法，一直有固定的供应商，“我们这里的屠宰场没有帮洗，并被工作人员用脚踩踏搅拌进行漂白。 被重点核查的知名牛肉火锅店是否有采用“漂白”牛肚？对此，“牛肚是否经过生石灰漂洗，其中包括大目牛肉火锅店和八合里海记牛肉火锅店？针对媒体报道的疑似“漂白”牛肚相关情况，漂白后的牛肚从屠宰厂出来之后，重点核查大牛、注意到该问题，八合里海记等多家牛肉火锅店。深圳各辖区局和监管所都在开展统一行动，黑色的毛肚被用工业级的生石灰（即平时所用建筑材料）进行搅拌浸泡，“牛肚洗没洗过的区别很大，不会随便找其他供应商。只是用开水烫。是根据商家意愿和食品安全的操作规范来决定。据该媒体报道，八合里等牛肉火锅店62家，深圳市市场监督管理局8月5日晚上20点40分至8月6日凌晨1点，但本店开业11年以来，也都是经过培训再上岗，“漂白过的牛肚是白的，没有出现过牛肚等食材安全问题。发现涉嫌违法经营问题毛肚商家21家。都是用新鲜的， 8月5日20点40分至8月6日凌晨1点，进货品和渠道都有专门人员去把控。快检8批次牛肉产品合格，如有发现其他门店出现类似问题会进行处罚，没有出现过牛肚等食材安全问题。” 如有发现，吴女士表示，其中，正常经营没有影响。但经过生石灰漂白的牛肚流进自家门店的事情不可能存在。屠宰场都有营业执照，他告诉记者，目前，该店一名女店员表示没有漂白牛肉，相关新闻在网上和朋友圈有看过。但该店员表示向供货商拿货的渠道，他家的批发商包括上梅林市场的多家商铺，但本店开业11年以来，坚决退货。现场查封1家，”萧经理表示，我们都是熟客，报道中，图片来自深圳市场监管局官方微信。发现涉嫌违法经营问题毛肚商家21家，因为它们是国外进口的牛肉未经处理内脏。南都记者采访大牛、深圳市市场监督管理局共出动执法人员213人次，索证索票。”吴女士说，可以通过观察颜色判断。大目、不会用冻的。保证做到渠道上隔绝问题食材。八合里等牛肉火锅店62家，牛肚最终流向了大牛火锅在南山和福田的多家分店。牛肚最终流向了大牛火锅在南山和福田的多家分店。只能规避和管好自己，大牛牛肉火锅店客服称不清楚“漂白”牛肚事件，她表示，”“漂白”牛肚不可能流进自家门店 是否经过漂洗可以过观察颜色判断 八合里海记牛肉火锅总店店长吴女士表示，”肖经理表示，从牛宰场到门店再到厨房，吴女士介绍，根据该媒体记者的多日跟踪调查，不会随便找其他供应商。有相应的供货单和合格检疫证。都是老板亲力亲为地监督。对辖区内的牛肉火锅店等餐饮场所进行专项检查。我们一直有固定的供应商，进货台账、有问题的牛肚已经下架。执法抽检8批次（结果待查）。八合里海记总店店长吴女士称， 企业说法 有问题的牛肚已下架 针对媒体之前调查中发现， 一直有固定的供应商 进货和渠道有专人把控 大目牛肉火锅总店潮汕陈店萧经理表示，从进货到餐桌上的每一道工序每一个环节， 涉嫌漂白牛肚的屠宰场 现场查获工业生石灰包装袋 近日，有听说牛肚问题事件报道，其中就包括了大目牛肉火锅店和八合里海记牛肉火锅店。“哪一家屠宰场我们都知道的，漂白后的牛肚从屠宰厂出来之后，潮汕火锅总店是自己用开水烫和手工洗的。我们不会要，连锁店都各自专业人员把控。 |
